zephrofeel – Mengolah daging sapi menjadi hidangan lezat bisa menjadi kegiatan memuaskan dan menggugah selera. Namun, dari resep daging sapi yang sederhana hingga membutuhkan waktu berjam-jam menjadi PR bagi beberapa orang.

Tak sedikit orang yang mencoba me re-cook resep olahan daging sapi, namun hasilnya tidak sesuai dengan yang diinginkan. Nah, disini kamu akan diberi beberapa resep masak daging sapi yang mudah dipraktekkan di dapur masing-masing. Tunggu apalagi, yuk simak 8 resep olahan daging sapi nikmat dan anti gagal berikut.

Resep Olahan Daging Sapi

1. Resep Rendang Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 400 ml santan kelapa
  • Bumbu rendang (cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kelapa parut yang telah disangrai)

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu rendang hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan santan, daun jeruk, serai, dan daun salam.
  • Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan rendang mengental.

2. Resep Sop Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong kotak
  • 2 wortel, potong bulat
  • 2 kentang, potong kotak
  • 1 batang seledri, cincang halus
  • 2 lembar daun bawang, cincang halus
  • 2 liter kaldu sapi
  • Bumbu sop (bawang merah, bawang putih, merica, garam)

Cara Membuat:

  • Rebus daging sapi dalam kaldu hingga empuk.
  • Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran matang.
  • Tumis bumbu sop, lalu masukkan ke dalam kaldu.
  • Taburkan seledri dan daun bawang saat menyajikan.

3. Resep Rawon Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong kotak
  • 3 sendok makan petis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml santan kelapa

Cara Membuat:

  • Rebus daging sapi hingga setengah matang.
  • Tumis bumbu rawon hingga harum.
  • Masukkan petis, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam rebusan daging.
  • Tambahkan santan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

4. Resep Soto Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, rebus dan suwir-suwir
  • 200 gram tauge, blansir
  • 2 batang seledri, cincang halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 liter kaldu sapi
  • Bumbu soto (bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe)

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu soto hingga harum.
  • Masukkan kaldu sapi dan daging suwir.
  • Sajikan soto dengan tauge, seledri, dan bawang goreng.

5. Resep Semur Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 4 butir telur rebus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • Bumbu semur (bawang merah, bawang putih, ketumbar, cengkeh)

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu semur hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap manis, daun salam, dan kayu manis.
  • Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

6. Resep Bistik Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, iris tipis
  • 2 buah bawang bombay, potong melingkar
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh kecap inggris
  • 1 sendok teh lada hitam
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombay hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, dan lada hitam.
  • Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.

7. Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong tipis
  • 10 cabai merah, iris serong
  • 5 cabai rawit merah, iris serong
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  • Tumis cabai merah dan rawit hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap manis dan saus tiram.
  • Oseng hingga daging matang dan bumbu meresap.

8. Resep Gepuk Daging Sapi Basah

Bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sendok teh asam jawa, larutkan dalam air
  • Bumbu gepuk (bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula)

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu gepuk hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam.
  • Masak hingga daging empuk, tambahkan larutan asam jawa.

Tips Anti Gagal:

  • Pastikan daging sapi yang digunakan berkualitas baik dan sesuai dengan jenis masakan yang akan disiapkan.
  • Perhatikan proporsi bumbu agar rasa masakan seimbang.
  • Saat memasak, perhatikan konsistensi dan tingkat kematangan daging untuk hasil yang maksimal.