zephrofeel – Dengan berbagai resep olahan telur puyuh yang kreatif dan lezat, kamu dapat menghadirkan variasi hidangan yang menggugah selera untuk keluarga maupun ide jualan. Telur puyuh tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga menyediakan nutrisi yang berlimpah.

Berikut beberapa resep telur puyuh kekinian dan kaya akan gizi yang wajib kamu coba di rumah:

Olahan Telur Puyuh

1. Resep Telur Puyuh Rebus dengan Saus Kecap Manis Pedas

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • Kecap asin
  • Gula secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga matang.
  • Campurkan kecap manis, saus sambal, kecap asin, dan gula dalam wajan, lalu panaskan hingga mendidih.
  • Masukkan telur puyuh ke dalam saus, aduk rata hingga telur terbalut dengan baik.
  • Sajikan telur puyuh rebus dengan saus, taburi bawang goreng sebagai hiasan.

2. ResepTelur Puyuh Goreng Tepung Crispy

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Tepung terigu
  • Tepung roti
  • Telur ayam (untuk melapis)
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu dengan garam dan merica di satu mangkuk.
  • Celupkan telur puyuh ke dalam telur ayam, lalu gulingkan dalam campuran tepung terigu.
  • Celupkan lagi dalam telur ayam, lalu gulingkan dalam tepung roti hingga merata.
  • Goreng telur puyuh hingga kecokelatan. Tiriskan di atas tisu dapur.
  • Sajikan telur puyuh goreng tepung crispy sebagai camilan atau pendamping makanan utama.

3. Nasi Goreng Telur Puyuh dengan Saus Tomat

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Nasi matang
  • Bawang putih, bawang merah, dan cabai, semua diiris halus
  • Kecap manis
  • Saus tomat
  • Kecap asin
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
  • Masukkan telur puyuh, aduk hingga telur setengah matang.
  • Tambahkan nasi, aduk rata.
  • Tambahkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
  • Sajikan nasi goreng telur puyuh dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan.

4. Resep Salad Telur Puyuh dan Sayuran Segar

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Selada hijau
  • Tomat cherry, potong setengah
  • Mentimun, potong tipis
  • Wortel parut
  • Dressing salad pilihan

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga matang, potong setengah.
  • Susun selada hijau di piring saji, tambahkan tomat cherry, mentimun, dan wortel parut.
  • Letakkan telur puyuh di atas sayuran.
  • Siram salad dengan dressing pilihan.
  • Salad telur puyuh dan sayuran segar siap dinikmati.

5. Resep Telur Puyuh Gulung Mie Saus Teriyaki

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Mie telur, rebus hingga matang
  • Daun nori
  • Wortel dan timun, potong tipis memanjang
  • Saus teriyaki

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
  • Letakkan sehelai daun nori di atas permukaan datar, letakkan mie, wortel, dan timun di tengah daun nori.
  • Gulung daun nori hingga membungkus isi.
  • Potong gulungan menjadi beberapa bagian.
  • Sajikan telur puyuh gulung mie dengan saus teriyaki sebagai pelengkap.

6. Resep Sate Telur Puyuh

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai keinginan)
  • Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
  • Kecap manis
  • Minyak goreng
  • Bumbu Sate (sesuai selera):
  • Bawang putih, haluskan
  • Bawang merah, haluskan
  • Ketumbar bubuk
  • Gula
  • Garam
  • Merica

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga setengah matang. Tiriskan.
  • Tusukkan telur puyuh pada tusuk sate.
  • Campurkan semua bumbu sate dalam wadah, aduk rata.
  • Olesi telur puyuh dengan campuran bumbu sate hingga merata.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  • Goreng telur puyuh hingga kecokelatan dan bumbu tercium harum.
  • Sajikan sate telur puyuh dengan kecap manis sebagai pelengkap.

7. Resep Telur Puyuh Kecap

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • Bawang putih, cincang halus
  • Bawang bombay, potong tipis
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga matang. Kulit telur dapat dilepas atau tidak, sesuai selera.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.
  • Masukkan telur puyuh ke dalam wajan, aduk rata.
  • Tuangkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera. Aduk rata.
  • Beri merica dan garam sesuai selera, aduk kembali.
  • Biarkan masakan mendidih dan bumbu meresap ke dalam telur puyuh.
  • Sajikan telur puyuh kecap dalam mangkuk, bisa ditaburi bawang goreng sebagai hiasan.

8. Resep Telur Puyuh Balado

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Tomat, potong dadu
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, cincang halus
  • Cabai merah besar, potong serong
  • Cabai rawit, sesuai selera kepedasan
  • Kecap manis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan bawang merah dan cabai merah besar, aduk hingga layu.
  • Masukkan tomat dan telur puyuh, aduk rata.
  • Tambahkan cabai rawit sesuai selera pedas, aduk kembali.
  • Tuangkan kecap manis, gula, dan garam sesuai selera. Aduk hingga bumbu merata.
  • Biarkan hingga telur puyuh terbalut dengan bumbu dan tomat matang.
  • Sajikan Telur Puyuh Balado hangat sebagai pelengkap nasi putih.

9. Resep Sop Telur Puyuh

Bahan:

  • Telur puyuh (jumlah sesuai selera)
  • Wortel, potong dadu kecil
  • Kentang, potong dadu kecil
  • Daun bawang, iris halus
  • Sejumput daun seledri, cincang kasar
  • Kaldu ayam
  • Bawang putih, cincang halus
  • Merica dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
  • Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan wortel dan kentang, aduk sebentar.
  • Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci.
  • Masukkan telur puyuh, biarkan hingga sayuran matang.
  • Tambahkan merica dan garam sesuai selera, aduk rata.
  • Terakhir, tambahkan daun bawang dan daun seledri sebagai penyedap.
  • Sajikan Sop Telur Puyuh hangat sebagai hidangan sup sehat.